o7igs

Phần thưởng đôi khi là công thức mới. Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.

Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai. Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.

Xóc đĩa roypin

Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.

Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.

thắng sản phẩm Ric Club

Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.

Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.